Das Carenity-Team: Laury Sellem

Laury ist Data Scientist und Projektmanagerin bei Carenity. Sie leitet die Durchführung von Real-Life-Studien unter den Mitgliedern der Community und unterstützt die verschiedenen Data-Science-Projektteams.  

Laury hat einen Abschluss als Agraringenieurin vom Institut Agro Rennes (ehemals Agrocampus Ouest), einen Masterabschluss in Ernährung und menschlicher Gesundheit von AgroParisTech und einen Doktortitel in Ernährungswissenschaften von der Universität Reading (Großbritannien). Mit ihrer Leidenschaft für die Durchführung von Forschungen im Gesundheitsbereich hat sie fünf Jahre lang in universitären Forschungslabors gearbeitet, bevor sie 2022 zu Carenity kam. Sie arbeitete unter anderem mit Freiwilligen für Interventionsstudien und ist auf die Analyse von „Real-Life“-Daten spezialisiert, die über epidemiologische Online-Umfragen gesammelt wurden.

Laury hat einen Doktortitel in Ernährungswissenschaften (University of Reading, Großbritannien) und einen Master in Ernährung und menschlicher Gesundheit (AgroParisTech, Frankreich). Sie leitete fünf Jahre lang klinische und epidemiologische Forschungsprojekte im Bereich Ernährung und Gesundheit, deren Ergebnisse auf internationalen Kongressen vorgestellt und ausgezeichnet wurden. Ihre Arbeiten befassten sich insbesondere mit den Auswirkungen von gesättigten Fetten und Milchprodukten auf die kardiovaskuläre Gesundheit sowie mit der Rolle von Lebensmittelzusatzstoffen auf das Krebsrisiko und führten zur Veröffentlichung mehrerer Artikel in wissenschaftlichen Zeitschriften.   

Neben ihrer Forschungstätigkeit hat Laury in Großbritannien zahlreiche populärwissenschaftliche Artikel verfasst, um die breite Öffentlichkeit auf leicht zugängliche und gründliche Weise über eine gesunde & ausgewogene Ernährung zu informieren.