Verzichtet ihr ganz bewusst auf Phosphate?

Hallo!

Gerade in der Bibliothek ausgegraben:

"Ein neu erkannter Risikofaktor bei chronisch Nierenkranken sei jedoch die Aufnahme von künstlichen Phosphaten über die Nahrung: "Hier gibt es Hinweise darauf, dass Phosphat zu Nierenversagen, Gefäß- und Herzerkrankungen führen kann", warnt Professor Ritz. "Ein erhöhter Phosphatspiegel im Blut kann bei Menschen mit Diabetes auch die Wirkung von blutdrucksenkenden Medikamenten wie ACE-Hemmern verringern oder gar aufheben." Daher sollten Betroffene Lebensmittel mit Phosphatgehalt möglichst meiden. Phosphate sind unter anderem als Konservierungsmittel in Schmelzkäse, vielen Fleisch- und Wurstwaren, Fertiggerichten wie Tiefkühlpizza oder Softdrinks enthalten."

Verzichtet ihr ganz bewusst auf Phosphate?

Muss sagen, ich habe darauf bisher nicht wirkllich geachtet, auch wenn ich mich insgesamt recht gesund ernähre. (Meine ich jedenfalls...)

Gruß

Verena