Butter: Ist sie für die Gesundheit schlechter als Pflanzenöle?

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Bianca.J

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11.03.25 um 16:46

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Bianca.J

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Hallo an alle,
eine neue Studie deutet darauf hin, dass Butter das Risiko eines frühen Todes erhöhen kann, während Öle auf Pflanzenbasis gesundheitliche Vorteile bieten könnten. Die Forscher beobachteten mehr als 221 000 Menschen über einen Zeitraum von mehr als 30 Jahren und fanden heraus:

Menschen, die am meisten Butter aßen, hatten ein 15 % höheres Sterberisiko als diejenigen, die am wenigsten Butter aßen
Diejenigen, die am meisten pflanzliche Öle konsumierten, hatten ein um 16 % geringeres Sterberisiko
Der Ersatz von Butter durch pflanzliche Öle war mit einem um 17 % geringeren Sterberisiko verbunden

Allerdings sind nicht alle pflanzlichen Öle gleich: Olivenöl, Sojabohnenöl und Rapsöl zeigten Vorteile, Mais- und Distelöl hingegen nicht.

Verwendet ihr regelmäßig Butter, oder seid ihr auf pflanzliche Öle umgestiegen?

@Manuela56 @bienchen23 @Service @Luna90 @m.scotti @KarliKarliKarli4 @Brombaer @bubischatz @maik920 @Wilfried @Lucifer @SchwarzeRose @Carolain @G.Ella @Bibi1277 @wanadooxxxxx @Malcesine @Peerle @Osna50 @pizzagirl @Anni29 @Mxchelle24 @Beno66 @Danilueer @KlausHugo @Sarah1990 @karin. @Anke1996 @MikeHammer @Dany247 @MichaelaPrell @Muhtante65 @Maike87 @Drea13 @holisse @Boki120786 @RominaS. @maybach @Hans-Dieter @Udo10.10 @SANDRASI @Chopperhopper135 @Walter431 @Ladysommer @charly51 @Ritapb @geliderengel @Ms1425 @01785128227 @Kat.Kem @ClaudiaKo @Sanje0903 @mariposa

Herzliche Grüße,
Bianca vom Carenity-Team

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bienchen23

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11.03.25 um 17:00

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bienchen23

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Hallo zusammen

Ich esse sehr gerne Butter und das möchte ich auch weiterhin. Pflanzliche Alternativen schmecken mir einfach nicht auf meinem Butterbrot. Es kommen immer wieder neue Erkenntnisse, die aber dann nach einiger Zeit wieder geändert werden 🙈 ich übertreibe es mit dem, jetzt ja angeblichen ungesunden Essen, aber ich folge nicht jeder neuen Erkenntnis. Da verliert man ja den Spaß und den Genuss beim Essen

Butter: Ist sie für die Gesundheit schlechter als Pflanzenöle? https://www.carenity.de/forum/andere-diskussionen/ernahrung-und-rezepte/butter-ist-sie-fur-die-gesundheit-schlechter-als-pflanzenole-4508 2025-03-11 17:00:21

Peerle

11.03.25 um 17:02

Peerle

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Ich nehme Butter in Maßen und benutze sonst Rapsöl. Ich glaube nicht, daß Butter einen großen Einfluß hat.

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12.03.25 um 04:49

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Ich finde das diese Studien mit viel Vorsicht zu betrachten. Es kommt immer darauf an, wie hoch die Einnahme ist und nicht jeder verträgt die Pflanzenöle.

Manuela56

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15.03.25 um 15:48

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Manuela56

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Guten Tag. Ich mache keine Butter oder Margarine auf Brot oder Brötchen. Ich hatte einmal eine infektiöse Hepatitis, da war ich 10 oder 11 Jahre alt. Da gab es viele Betroffene, Kinder und Erwachsene, es kam vom Kirmeseis. Es gab im Krankenhaus keine Fette, Butter oder Margarine. Und seit dem esse ich keine Butter oder Margarine auf Brot oder Brötchen. Auch als ich noch zur Arbeit ging, gab es die Wurstbrote ohne. Ich konnte es nicht mehr essen. Warum auch immer.

Irmiko

17.03.25 um 08:56

Irmiko

Zuletzt aktiv am 27.04.25 um 19:45

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Hallo! Beiuns gibt es keine Butter aufs Brot. Zum Backen nehme ich Margarine. Beim Kochen kommt doch Butter ins Essen, schließlich ist Butter Geschmacksträger. LG

Butter: Ist sie für die Gesundheit schlechter als Pflanzenöle?

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